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Gastronomen

Gastro Bankett Sinnreich GP 4411 250Die Naturland Zeichen GmbH ist Ihr Service-Partner auf dem Weg zur erfolgreichen Öko-Gastronomie. Ein persönlicher Ansprechpartner begleitet Sie bis zur Zertifizierung und darüber hinaus.

Unsere Richtlinien sind auf die Besonderheiten Ihrer Branche abgestimmt und leicht in die Praxis umzusetzen. Hohe ökologische Qualität, soziale Standards und faire Partnerschaften zwischen Erzeugern und Gastronomen stehen dabei im Mittelpunkt.

Vorteile für Gastronomen

Durch unser großes Netzwerk können wir Ihnen bewährte Großhändler, Direktvermarkter und Verarbeiter vermitteln, die Ihren Betrieb mit Naturland zertifizierten Produkten versorgen. Dazu gehören auch Fisch und Meeresfrüchte, bei denen wir weltweit führend sind. Über unseren Newsletter Naturland PIN erfahren Sie regelmäßig von Neuprodukten. Sobald Sie zertifiziert sind, können Sie Ihren Mehrwert als Naturland Partner kommunizieren. Zur Information Ihrer Gäste stellen wir Ihnen ansprechendes Infomaterial zur Verfügung. Ihren Mitarbeitern in Küche und Service bieten wir praxisgerechte Trainings und Fortbildungen an.

Naturland Partner werden

Der erste Schritt zur Naturland Partnerschaft führt über ein persönliches Gespräch und den Abschluss eines Lizenzvertrages. Wir begleiten Sie bei der Umsetzung der Naturland Richtlinien, der Suche nach passenden Lieferanten und allen Zertifizierungsschritten. Im Rahmen eines Termines prüft eine unabhängige Kontrollstelle die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung und der Naturland Öko- und Sozialrichtlinien. Dann erhalten Sie Ihr Betriebszertifikat und das Naturland Zeichen. Anschließend können Sie den Mehrwert der Naturland Zertifizierung z.B. auf der Speisekarte kommunizieren oder über Anzeigen bewerben und all unsere Leistungen nutzen.

Hand in Hand mit Erzeugern aus der Region

Ein gutes Beispiel für einen Naturland zertifizierten Gastronomiebetrieb ist das ver.di Bildungszentrum in Mosbach. Das gewerkschaftliche Tagungshaus bevorzugt Naturland Fair zertifizierte Produkte wie Kaffee von Merchant & Friends, Milchprodukte von den Milchwerken Berchtesgadener Land oder Tee von GEPA und dwp. Ein wesentliches Aspekt des Konzeptes sind aber auch Lieferpartnerschaften zu Naturland Erzeugern aus der Region. Mehr über das ver.di Bildungszentrum erfahren Sie ›hier.