Online Workshop zum Einsatz heimischer Hülsenfrüchte in der Außer-Haus-Verpflegung

Sehr geehrte Damen und Herren,

herzliche Einladung zum Online Workshop heimische Hülsenfrüchte:

Sie stecken voller wertvoller Nährstoffe, sind vielseitig, lange haltbar und wachsen direkt vor unserer Haustür: heimische Hülsenfrüchte. Ackerbohnen, Körnererbsen und Linsen müssen nicht um die halbe Welt reisen, sie sind schon hier. Und ihr Proteingehalt braucht sich ebenfalls nicht zu verstecken.

Für Inspirationen jenseits von Linsensuppe und Bohneneintopf laden wir Köch:innen und Einkaufsverantwortliche der Außer-Haus-Verpflegung über das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft geförderte Leguminosen-Netzwerk und Naturland ein.

Nähere Infos zum Programm finden Sie im Anhang.

Bitte melden Sie sich bis zum 17.02.2023 über den Anmeldebutton oben rechts an.