Was liegt Ihnen bei der Ernährung von Kindern besonders am Herzen?
Sarah Wiener: Kinder legen ein Geschmacksgedächtnis an. Deshalb ist es wichtig, ihnen zu ermöglichen, nachhaltiges, köstliches, frisches und unvergiftetes Essen möglichst früh und in all seiner Vielfalt kennenlernen. Es gibt nichts Besseres, als mit den eigenen Sinnen, mit den eigenen Händen ein Werk zu schaffen und es dann auch noch verputzen zu dürfen. Zum einen macht das Selbstvertrauen in die eigenen Fähigkeiten. Man hat Wertschätzung sich selbst gegenüber und man kann sich ausdrücken und kreativ sein. Aber es fördert auch Sekundärtugenden wie Rechnen, Lesen und vor allem soziale Fähigkeiten. Kochen heißt nicht nur Nahrungsaufnahme, sondern ist die erste Säule unserer Existenz, unserer Identität und hat sehr viel mit Kultur zu tun: Wer wir sind und wer wir sein wollen.
Sie sitzen jetzt für die Grünen im EU-Parlament, dabei haben Sie längst Karriere gemacht als Bio-Köchin und Bio-Unternehmerin. Warum tun Sie sich das an?
Sarah Wiener: Der Schritt in die Politik war eine logische Folge meiner Aktivitäten in Sachen Ernährung in den letzten 40 Jahren. Ich habe als Köchin mit dem letzten Schritt angefangen, nämlich vom Schneidebrett in die Pfanne und mich zunehmend gefragt, was eigentlich Ernährungsqualität ist. Dann bin ich die ganze Kette zurückgegangen: vom Anbau über die Lagerung und das Angebot, über die Regionalität bis hin zum Boden, zu den Anbaumethoden und bis zu den Samen und zur Bodenqualität. Das, was ich jetzt im Europaparlament mache, unterscheidet sich nicht wesentlich von dem, was ich schon vor 20 Jahren gesagt habe: dass wir stabile, resiliente, vielfältige Netzwerke – Öko-Netzwerke – brauchen, weil die uns krisenfest machen. Ich finde, es ist an der Zeit und tut Not, dem Gesetz der Natur zu folgen und nicht immer nur der Gewinnmaximierung. Die Einseitigkeit von wenigen monopolistischen Großunternehmern schafft unsere Vielfalt in der Ernährung ab und damit unser Weltenerbe die Samen, die Rassen, die Sorten – und macht gleichzeitig eine lebenswerte Zukunft unmöglich – für unsere Kinder und Enkelkinder. Deswegen bin ich im Europaparlament.
