Richard Storhas hat dann drei Jahre später, also vor 40 Jahren, Naturland mitgegründet …
Lorenz Lex: … zum Glück! Diese Gemeinschaft hat mir sehr viel Halt gegeben. Wenn alle um dich herum sagen: Du bist ein Geisterfahrer, dann schaffst du es nicht alleine. Wir hatten ja zunächst Ertragseinbrüche. Die Nachbarn sagten sogar: "Der Lex geht pleite." Wir konnten die neuen Bio-Produkte nicht einmal als Bio vermarkten, nicht die Zuckerrüben, nicht die Milch. Es gab nur konventionelle Molkereien! Wir haben dann immerhin einen Metzger gefunden, der bereit war, unser Rindfleisch zu Bio-Preisen zu vermarkten.
Wie haben Sie Ihre Kindheit als Tochter des ersten Bio-Bauern weit und breit erlebt, Frau Lex?
Bernadette Lex: Als meine Schwestern und ich klein waren, galten wir ganz klar als Außenseiter. Zur Grundschule bin ich immer geradelt, weil die anderen mich im Schulbus so gehänselt haben: 'Ihr baut ja nur Unkraut an!'
Und trotz dieser Hürden, der Vater schwer krank, Ihr eigenes Außenseitertum, sind Sie dann doch Bio-Bäuerin geworden …
Bernadette Lex: … mit Leib und Seele! Ich wache jeden Morgen auf und freue mich auf die Arbeit. Ich kann dieses Glück selbst kaum fassen, denn es ist immer viel zu tun, und Kinder hab' ich ja auch. Mir hat nach der Schule die Arbeit auf einem anderen Bio-Hof die Augen geöffnet: Da lief der Betrieb prächtig – und die Familie war sehr nett. Danach hab' ich das Abitur nachgemacht und Agrarwissenschaft studiert.
Dann haben Sie auch die konventionelle Landwirtschaft kennengelernt. Hat Sie das nie gereizt?
Bernadette Lex: Nein! Auf der Berufsschule gab's den Spruch: "Glyphosat kannst saufa!" Mich hat soviel Dummheit geschüttelt. Nicht nur mein Vater hatte ja diesen Krebs, seine Schwester hatte ihn auch. Sie sind alle beide mit Agrarchemikalien groß geworden. Meine Tante ist früh gestorben.
Lorenz Lex: Für mich ist die Arbeit Seelenmedizin. Bio-Bauer zu sein ist ein echtes Abenteuer! Wir erleben hautnah alle Wechselfälle der Natur. Heute bauen wir vor allem Sonderkulturen an, Buchweizen, Hanf, Mohn, Quinoa, Dinkel. Unsere Braunhirse ist begehrt, weil ihr hoher Siliziumgehalt Knochen und Gelenken hilft. Unsere Lupinen sind perfekter Eiweißersatz für Veganer.
