Die Philipp Lahm-Stiftung engagiert sich für benachteiligte Kinder. Bewegung, Persönlichkeitsentwicklung und eine bewusste Ernährung wollen Sie Kindern spielerisch vermitteln: Wie machen sie das?
Philipp Lahm : Als erstes den Kindern alles genau erklären und zeigen. Also: Wo kommt unser Essen eigentlich her? Danach kommt das gemeinsame Kochen. Mit allen zusammen macht das richtig Spaß! Es geht um Essen als Gesamterlebnis: Was ist da drin, wie bereite ich das zu und wie schmeckt es. Das erleben die Kinder bei mir im Sommercamp und auch bei der Philipp Lahm Schultour.
Und wie reagieren die Kinder? Ist eine bewusste Ernährung nicht manchen zu gesund, zu wenig süß und fettig?
Philipp Lahm: Genau deshalb ist die Zubereitung so wichtig. Wenn es die Kinder selber erleben und probieren und sagen „Wow, das schmeckt ja wirklich“, dann sind manche durchaus überrascht. Wenn man ihnen dann eine Ernährungspyramide zeigt, und erklärt, was gesund ist und was man eigentlich weglassen sollte, da gibt’s viele Aha-Erlebnisse nach dem Motto: „Was, so viel Zucker ist da drin? Ach, das soll ich weglassen? Das wusste ich ja gar nicht.“ Am Ende sind sie oft begeistert, wenn sie selber etwas gemacht haben und es schmeckt oder sie anderen geholfen haben, eine Nachspeise zu machen, da hören wir oft: „Super, das will ich wieder machen!“ So führen wir spielerisch zu guter Ernährung und, vor allem, zum Genuss. Auch ich genieße am liebsten in Gesellschaft. Dann macht Essen nochmal doppelt so viel Spaß.
Sie sind zum Jubiläumskongress von Naturland gekommen. Was wünschen Sie Naturland zum 40. Geburtstag?
Philipp Lahm: Ich wünsche Naturland zum 40igsten viele Mitstreiter. Ich glaube, dass es wichtig ist, dass man nicht alleine einen Weg geht, sondern mit vielen gemeinsam einen Weg geht für eine bessere Zukunft.
