Bauernladen mit Bio-Vollsortiment auf 130 Quadratmetern.
Seit über 500 Jahren ist der Naturlandhof Niermann in Familienbesitz. Direktvermarktung, Nachhaltigkeit und Verantwortung gehen hier Hand in Hand. Der gerade neu eröffnete Bauernladen bietet ein umfangreiches Bio-Vollsortiment.
Auf 130 Quadrametern bietet der moderne Bauernladen des Naturlandhofs Niermann bei Dortmund über 1.200 Bio-Produkte. Aus eigener Erzeugung gibt es täglich frische Eier und saisonales Gemüse. Daneben werden Brot, Molkereiprodukte und eine große Auswahl an Käse angeboten. Der direkte Kontakt zu den Erzeugern bietet Kundinnen und Kunden die Gewähr, dass die Herkunft der Lebensmittel bekannt ist.
Direktvermarktung, Nachhaltigkeit und Verantwortung gehen für Johannes und Elke Niermann Hand in Hand. Ebenso wichtig ist ihnen der Kontakt zu Verbraucherinnen und Verbrauchern, zu Erzeugern, Verarbeitern und allen Interessierten. Sie möchten einen Einblick in die Öko-Landwirtschaft geben und zeigen, wie auch kleine Bio-Betriebe wirtschaftlich erfolgreich sein können.
Verantwortungsvoller Gemüsebau
„Nachhaltigkeit und Verantwortung gilt für alles, was uns auf dem Hof und im Laden bewegt“, so Johannes Röbbecke-Niermann. Eben auch für den Gemüseanbau: Salate, Kräuter, Kartoffeln, Zucchini, Tomaten, Auberginen – verschiedenste Gemüsearten werden im Freiland auf etwa 7000 m² und im Folientunnel auf 500 m² angebaut. Im Folientunnel arbeitet der Betrieb gezielt mit Nützlingen. Zudem wird auf die Fruchtfolge der Pflanzenfamilien geachtet, um vorsorglich gegen Pflanzenkrankheiten und -schädlinge zu schützen.
Als Naturschutzprojekt werden Streuobstwiesen mit 80 Hochstämmen insbesondere alter, regionaltypischer Sorten gepflegt. Hier wachsen Äpfel, Pflaumen, Birnen und allergikerfreundliches Obst. Um eine große Insektenvielfalt zu erhalten, werden Blühstreifen gesät. Sie bieten bis zu 5.000 Tierarten wie Käfern, Bienen, Hummeln und Schmetterlingen eine Heimat.
Artgerechte Hühnerhaltung
In zwei Hühnermobilen leben 590 Legehennen mit ihren zehn Hähnen. Wöchentlich wird der Stall mit dem Traktor versetzt, dann gibt es für die Hühner eine neue Weide zu entdecken. Zudem werden von Zeit zu Zeit auch Weidemasthähnchen aufgezogen. „Unser Antrieb ist, verantwortliche Tierhaltung, den bewussten Konsum tierischer Erzeugnisse und regionale Vermarktung zu vereinen“, erklärt Betriebsleiter Johannes Röbbecke-Niermann.
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