Pflanzenernährung – Basis für Pflanzengesundheit und Pflanzenschutz im ökologischen Weinbau

Das grundlegende Prinzip der ökologischen Pflanzenpflege im ökologischen Weinbau sind pflanzenbauliche Maßnahmen (z.B. angemessene Ertragsgestaltung, gehölzschonender Rebschnitt, Humuswirtschaft und Düngung, u.a.), welche die Widerstandskraft der Rebe stärken und den infektionsdruck senken. Und erst wenn diese vorbeugenden Maßnahmen allein nicht ausreichen, können auch für den ökologischen Weinbau zugelassene Pflanzenbehandlungsmittel eingesetzt werden, um Schadorganismen auf ein wirtschaftlich erträgliches Maß zu regulieren.

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