Proyecto
Perú: Café ecológico

Compromiso Internacional

MINIMIZAR EL RIESGO DE CONTAMINACIÓN CON PESTICIDAS EN LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE CAFÉ EN PERÚ

GEPA has been importing organic coffee from different cooperatives of small producers in Latin America for more than 40 years, including six cooperatives in Peru. The coffee is sold in shops specializing in the sale of organic or fair trade products and in supermarkets in Germany such as Rewe and Edeka.

La empresa alemana de comercio justo GEPA lleva más de 40 años importando café de varias cooperativas de pequeños productores de América Latina, incluidas seis cooperativas peruanas. El café se vende en Alemania en tiendas especializadas en productos ecológicos y de comercio justo, así como en cadenas de supermercados como Rewe y Edeka.

La conversión ecológica ha contribuido significativamente a la sostenibilidad del cultivo del café y al aumento de los beneficios para los pequeños agricultores. Sin embargo, la producción tiene lugar en un entorno en el que domina el cultivo convencional, lo que representa un riesgo de contaminación con residuos de pesticidas, y especialmente, con el herbicida glifosato.

Los mecanismos de control interno en el cultivo y las etapas de procesamiento posteriores del café constituyen un reto permanente y son parte de la formación especializada. A la vista de los problemas crecientes, causados en parte por el cambio climático, MISEREOR y Naturland también consideran importante contribuir a hacer la producción más resiliente. El concepto de los sistemas agroforestales es una herramienta ideal con la que los agricultores pueden contrarrestar el aumento de la presión de las plagas y enfermedades y hacer sus cultivos más resilientes.

Durante los talleres de capacitación con las cooperativas, Naturland ayuda a analizar los riesgos en cada etapa de la cadena de valor. Estos riesgos existen desde el momento en que se cultiva el café hasta que se exporta. Por lo tanto, es importante que los responsables sean capaces de identificar los riesgos de contaminación por plaguicidas y tomar las medidas adecuadas para minimizar los riesgos. Asimismo, se introduce el concepto de agrosilvicultura como práctica de cultivo sostenible que protege al café ecológico de los crecientes ataques de plagas y enfermedades.

Al término de cada taller, se resumen en una discusión final los riesgos identificados y las posibles medidas para reducirlos. Con el fin de reflexionar y aprender conjuntamente, las seis cooperativas del café se reúnen en grupos al final de cada sesión de formación individual en el sur, centro y norte del Perú.

Duración: 2020-2021

Contacto

Ute Wiedenlübbert

Internacional
América del Sur

+49 (0)151 65 90 51 62


FINANCIACIÓN

Este proyecto financiado por MISEREOR se lleva a cabo en colaboración con ECOTOP, una institución experta en sistemas agroforestales dinámicos.

Naturland e. V.

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