LES PRODUITS NATURLAND DANS LE MONDE ENTIER

Cette succulente à floraison unique est utilisée pour fabriquer du sirop d’agave, un nectar au goût sucré qui est devenu une alternative populaire au miel et à d’autres sucres. Le sirop d’agave est moins visqueux que le miel, mais plus sucré.

Le sirop d’érable sucré, principalement produit en Amérique du Nord, est extrait de l’érable en entaillant son écorce. En plus d’être une garniture populaire pour les crêpes, le sirop d’érable est aussi une alternative délicieuse au sucre.

L’algue, notamment marine, est l’une des plus anciennes formes de vie sur terre. Elle apparaît de plus en plus fréquemment dans nos assiettes et nos recettes. L’algue est un ingrédient extrêmement populaire pour les sushis, les plats primés, en tant que gélifiant végétal et en tant que complément alimentaire pour ses précieuses teneurs en minéraux, en oligo-éléments, en vitamines et en nutriments.

De nos jours, les bananes sont devenues une part essentielle de notre garde-manger. Malheureusement, elles ne poussent pas près de chez nous. Une raison de plus de se réjouir que nos agriculteurs Naturland d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud nous fournissent ce fruit doux et nutritif, tout en s’assurant une source de revenus fiable.

Les œufs sont riches en vitamines, en acide folique et en oligo-éléments. Naturland joue un rôle important dans l’amélioration du bien-être des animaux en exigeant une production en plein air et l’élevage des « frères coqs » (élevage des mâles des races de poules pondeuses).

Qu’il soit issu de la pêche durable ou de l’aquaculture biologique, le poisson est une source de nourriture saine et un aliment de base dans le monde en raison de sa teneur en protéines et en nutriments de haute qualité. Tout comme sur terre, Naturland travaille dans des environnements aquatiques pour veiller au bien-être des poissons, de leur environnement et des personnes qui les attrapent, les élèvent et les transforment.

Les crevettes Naturland poussent dans des étangs artificiels situés dans les régions côtières tropicales. Les agriculteurs de ces régions veillent à ce que l’écosystème et sa biodiversité — tous deux d’une importance capitale dans la protection du littoral — soient préservés. Nos crevettes biologiques élevées sans antibiotiques sont riches en nutriments bénéfiques et constituent une source savoureuse de protéines.

Les moules font partie de notre alimentation depuis des siècles, et sont considérées comme un mets délicat dans de nombreux pays. Les élevages de moules sont déjà très durables. Au lieu de polluer l’eau de mer, les moules la filtrent. Néanmoins, les cahier des charges Naturland pour les élevages de moules exigent une eau de la meilleure qualité afin que les consommateurs puissent déguster leurs moules l’esprit tranquille.

Pour nous, le bien-être animal est un point essentiel. Les animaux que nous élevons doivent pouvoir profiter de conditions qui répondent à leurs besoins spécifiques tout au long de leur vie. Naturland défend un principe de dignité également pour les espèces animales, et c’est pourquoi nous garantissons à nos consommateurs que nos produits carnés ne sont produits que dans des fermes respectueuses du bien-être animal.

Notre large gamme de légumes Naturland provient principalement d’Europe. Le garde-manger Naturland regorge de tomates, de courgettes, de citrouilles, de pommes de terre, de haricots, de choux et de salades, et de bien d’autres délicieux légumes.

À l’exception des pommes de terre, les céréales constituent notre principale source de glucides. Les céréales Naturland telles que le blé, l’épeautre, le seigle, l’orge, l’avoine et les céréales anciennes répondent toutes aux cahier des charges de qualité les plus élevées. Une qualité qui se reflète dans le goût du pain, des gâteaux, du muesli ou encore de la bière.

C’est également une bonne nouvelle pour nos animaux, car en plus du fourrage cultivé sur place qui doit constituer au moins la moitié de leur alimentation, toutes les céréales fourragères provenant de tiers qu’ils reçoivent doivent respecter les exigences strictes de Naturland en matière de qualité et de provenance locale.

Riche en antioxydants, le miel est un remède de grand-mère éprouvé contre les rhumes, la toux, les coupures et les écorchures. On l’appelle ainsi parfois or liquide. En tout cas, les abeilles qui produisent le miel valent leur pesant d’or, car sans elles, il n’y aurait pas de nourriture !

Les légumineuses telles que les haricots, les pois, les cacahuètes, les pois chiches, les lentilles, le soja et les lupins sont des sources précieuses de protéines végétales et de fibres, tant pour les humains que pour les animaux. Elles peuvent être utilisées pour préparer un large éventail de plats délicieux et sains, tels que des ragoûts, des soupes et des salades, ainsi que des condiments après transformation. Les légumineuses sont également très utiles à l’état de cultures, car elles donnent un rendement élevé à l’hectare et ont la particularité de fixer naturellement l’azote dans le sol.

Les agriculteurs de Naturland cultivent des cultures permanentes comme le café à l’ombre de leurs arbres grâce à des méthodes d’agroforesterie. Ils peuvent ainsi créer des habitats naturels à la biodiversité florissante, qui favorisent également la fertilité des sols.

Le cacao Naturland est cultivé selon des méthodes d’agroforesterie. Les cacaoyers sont cultivés sur de petites exploitations avec des plants de citrouille, des arbustes de café et des bananiers. Cet habitat naturel favorise la diversité des espèces et prévient l’érosion et la dessiccation des sols.

La noix de coco est un fruit polyvalent qui peut être utilisé aussi bien en cuisine que comme cosmétiques. Le sucre de fleur de coco, qui est extrait de la sève de la fleur de coco, confère au chocolat un goût unique et devient de plus en plus populaire.

Les herbes font partie de notre vie quotidienne, tant pour leur saveur en cuisine que pour leurs pouvoirs curatifs. Les membres Naturland produisent des herbes dans le monde entier et soutiennent ainsi la diversité des espèces.

Les épices telles que le poivre, le curcuma, la cannelle et l’anis étoilé font désormais partie de notre alimentation quotidienne. Les épices Naturland sont produites selon des cahier des charges biologiques élevées. Nos plantes aromatiques sont souvent cultivées en tant que culture d’accompagnement d’arbres fruitiers. Cette méthode de culture offre aux agriculteurs une source de revenus supplémentaire, prévient l’érosion des sols et favorise la biodiversité.

Dans les pays germanophones, la production de lait est l’une des principales sources de revenus des agriculteurs bio. L’agriculture bio repose sur une économie circulaire, dans laquelle les animaux jouent un rôle essentiel. Ils entretiennent nos paysages cultivés et transforment le fourrage en engrais, qui à son tour alimente les champs en nutriments. Les agriculteurs de Naturland utilisent des pratiques d’élevage qui privilégient le bien-être animal. Ils assurent ainsi à leurs bêtes le pâturage ou l’accès toute l’année à une cour ouverte, un espace de logement adéquat et des espaces d’alimentation et de repos individuels.

En nous apportant des acides gras polyinsaturés, des vitamines B essentielles et du magnésium, les noix, les noix de pécan, les amandes et les noix de cajou Naturland nous aident à rester en bonne santé.

Qu’ils soient mangés au petit-déjeuner, au dessert ou au goûter, les fruits Naturland proviennent principalement d’Europe. Nos pommes, poires, raisins, pêches et abricots Naturland sont cultivés en Allemagne, en Espagne et en Italie, et sont toujours livrés fraîchement cueillis ou séchés (par ex. les dattes) aux magasins d’alimentation biologique et aux supermarchés grâce à nos cahier des charges d’assurance qualité.

Les olives, cultivées principalement en Méditerranée, sont un mets reconnu depuis le début des temps. Les oliviers ont de très nombreuses utilisations, apportent de l’ombre et sont un élément emblématique du paysage méditerranéen.

L’huile de palme est une huile très efficace pour de nombreuses utilisations ; à condition qu’elle soit cultivée de manière durable et biologique avec des pratiques agroforestières conformes à nos cahier des charges sociales. Elle peut être utilisée dans de nombreux domaines.

Avec le blé, le riz constitue l’une des sources de nourriture les plus vitales dans le monde entier. Il est surtout cultivé en Asie, en Inde et plus récemment en Italie.

Contrairement au café qui est une plante tropicale, le thé est produit à partir de plantes subtropicales. Il est depuis des siècles un produit alimentaire de luxe très populaire. En 1986, Naturland a certifié le premier jardin de thé biologique au Sri Lanka afin d’aider à la conversion de plantations situées en Chine et en Inde.

De l’ananas à la banane en passant par la mangue, nos membres Naturland vous proposent une grande variété de fruits tropicaux et subtropicaux.

Les agrumes sont très répandus dans les régions chaudes de notre planète. Ces fruits sont produits par des arbres et des arbustes à feuilles persistantes. Cueillis à maturité (contrairement à bien d’autres fruits), ils sont autant appréciés par les adultes que les enfants pour leur fraîcheur.

Le sucre Naturland est principalement produit à partir de canne à sucre tropicale et de betterave à sucre allemande. Nous certifions également d’autres édulcorants comme la stévia, le sirop d’érable, le sucre de fleur de coco et le nectar d’agave.