Qualité

L’APPROCHE NATURLAND EN MATIÈRE DE QUALITÉ

Naturland s’engage à respecter les principes holistiques de l’agriculture durable, contribuant ainsi de manière significative à la protection des hommes et de la planète. Pour mener à bien notre mission, nous développons des cahier des charges pour les systèmes de production biologique et gérons un système de certification pour les produits conformes à ces cahier des charges. Nos procédures d’inspection indépendantes, parallèlement aux cahier des charges Naturland, permettent aux agriculteurs de mettre en place une production d’aliments de haute qualité qui respecte la nature et l’environnement. Ce standard de qualité est certifié par le logo Naturland.

Les processus de mise en œuvre des cahier des charges et du système de certification Naturland sont mis à jour en permanence afin de garantir l’efficacité et la fiabilité de l’ensemble du système. Ces pratiques sont accompagnées du conseil d’experts pour les producteurs Naturland, qui constitue l’un des principaux atouts de Naturland depuis la création de l’association. Pour ce faire, nous travaillons avec des bureaux de conseil indépendants reconnus par l’association. Actuellement, Öko-BeratungsGesellschaft mbH et Erzeugerring für naturgemäßen Landbau e.V. sont nos partenaires.

LA QUALITÉ NATURLAND EN QUELQUES MOTS

La vidéo ci-dessus vous explique en quelques mots l’approche de Naturland en matière de qualité.

 Remarque concernant la protection des données : En cliquant sur la vidéo YouTube, vous acceptez nos dispositions en matière de protection des données.
 La vidéo ci-dessus est en langue allemande avec des sous-titres anglais.

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DES cahier des charges RECONNUES À L’ÉCHELLE INTERNATIONALE

Le système d’assurance qualité de Naturland est géré conformément à des cahier des charges internationalement reconnues. Des organismes indépendants sont utilisés annuellement afin de vérifier l’efficacité de la mise en œuvre et de la documentation du système. Dans un marché des produits biologiques de plus en plus mondialisé, il est d’autant plus important d’être reconnu comme un organisme de certification capable de fonctionner selon les cahier des charges internationales.

Naturland est également membre de plusieurs organisations faîtières de l’agriculture biologique telles que l’Association allemande de la production alimentaire biologique (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft - BÖLW) et l’organisation faîtière mondiale IFOAM - Organics International. Notre participation active à ces organisations témoigne de notre travail de promotion du secteur biologique et du développement de systèmes de production durables dans le monde entier.

NOS INSTRUMENTS D’ASSURANCE QUALITÉ

Connaître réellement nos exploitations

Nous examinons chaque nouvelle exploitation afin de nous assurer qu’elle peut répondre à toutes les exigences de Naturland avant la première certification. Nous visitons également régulièrement les exploitations. Aidés par des experts reconnus, nous nous engageons à fournir à nos producteurs les conseils professionnels dont ils ont besoin.

Directives Naturland

Nous élaborons nos propres directives, que nous développons et améliorons en permanence. Nos exigences vont au-delà des seuils minimums légaux fixés par le règlement européen sur la production biologique et incluent des exigences pour des domaines qui ne sont pas encore touchés par les règlements de l’Union européenne, comme la responsabilité sociale.

Amélioration continue des processus

Naturland dialogue continuellement avec un large éventail d’associations et d’organisations dans le but de standardiser et d’améliorer ses exigences et ses processus, par exemple en matière de bien-être des animaux, de transport, d’abattage ou de traçabilité.

Inspection interne

Nous détaillons chaque processus par écrit dans notre manuel d’assurance qualité Naturland. Nous effectuons régulièrement des audits pour nous assurer que nos processus internes sont mis en œuvre, et nous les améliorons en permanence avec l’aide d’experts.

Accréditation

Naturellement, nous engageons un acteur tiers indépendant pour contrôler chaque année notre propre travail en tant qu’organisme de certification. Nous sommes ainsi en mesure de recevoir une accréditation étendue pour la norme ISO/IEC 17065.

Informations pour les exploitations

Nous soutenons nos exploitations en leur fournissant des informations supplémentaires sur les pratiques permettant d’adapter leur exploitation aux exigences de Naturland. Par exemple, nous mettons à disposition une liste Naturland pour leur approvisionnement, qui contient des produits pour des activités spécifiques comme la fertilisation, afin de garantir que seules des ressources autorisées sont utilisées.

Limites d’exposition et tests

Dans certains domaines clés, Naturland stipule la manière dont toute contamination potentielle doit être traitée et fixe des limites d’exposition en conséquence. Les exploitations doivent prouver qu’elles respectent ces limites d’exposition. Nous réalisons également nos propres tests si la situation n’est pas clarifiée.

Bien-être animal et assurance qualité des aliments pour animaux

Nous donnons la priorité aux thèmes nécessitant une assurance qualité plus poussée, tels que l’autorisation des matières premières pour la consommation animale et humaine, le bien-être animal, le transport, l’abattage et la responsabilité sociale, et veillons à ce qu’ils soient réglementés et mis en œuvre à l’aide de processus rigoureux.

Exigences particulières pour les groupements de producteurs

Pour faciliter l’inspection et la certification des groupements de producteurs, Naturland utilise ses propres exigences strictes pour l’organisation de leur structure et leurs contrôles internes.

Logiciel de certification

Nous gérons l’ensemble du processus de contrôle et de certification, de la prise de contact à la certification et à la délivrance du certificat, à l’aide d’un logiciel moderne (plateforme Intact), afin de garantir à tout moment une transparence totale de tous nos processus.

Coopération avec les organismes de contrôle

Naturland travaille en étroite collaboration avec des organismes de contrôle compétents et approuvés par le gouvernement dans le monde entier. Nos organismes de contrôle agréés sont régulièrement formés et évalués pour leurs performances, et dialoguent avec nous tout au long du processus d’inspection.

Inspections supplémentaires en fonction des risques

Chaque ferme Naturland est inspectée au moins une fois par an, afin de s’assurer que toutes les directives Naturland sont mises en œuvre sur place. En plus de cette inspection principale annuelle, des contrôles ponctuels réguliers et inopinés et des inspections ciblées, spécifiques à l’exploitation, sont effectués en fonction du risque perçu.

  • Connaître réellement nos exploitations

    Nous examinons chaque nouvelle exploitation afin de nous assurer qu’elle peut répondre à toutes les exigences de Naturland avant la première certification. Nous visitons également régulièrement les exploitations. Aidés par des experts reconnus, nous nous engageons à fournir à nos producteurs les conseils professionnels dont ils ont besoin.

  • Directives Naturland

    Nous élaborons nos propres directives, que nous développons et améliorons en permanence. Nos exigences vont au-delà des seuils minimums légaux fixés par le règlement européen sur la production biologique et incluent des exigences pour des domaines qui ne sont pas encore touchés par les règlements de l’Union européenne, comme la responsabilité sociale.

  • Amélioration continue des processus

    Naturland dialogue continuellement avec un large éventail d’associations et d’organisations dans le but de standardiser et d’améliorer ses exigences et ses processus, par exemple en matière de bien-être des animaux, de transport, d’abattage ou de traçabilité.

  • Inspection interne

    Nous détaillons chaque processus par écrit dans notre manuel d’assurance qualité Naturland. Nous effectuons régulièrement des audits pour nous assurer que nos processus internes sont mis en œuvre, et nous les améliorons en permanence avec l’aide d’experts.

  • Accréditation

    Naturellement, nous engageons un acteur tiers indépendant pour contrôler chaque année notre propre travail en tant qu’organisme de certification. Nous sommes ainsi en mesure de recevoir une accréditation étendue pour la norme ISO/IEC 17065.

  • Informations pour les exploitations

    Nous soutenons nos exploitations en leur fournissant des informations supplémentaires sur les pratiques permettant d’adapter leur exploitation aux exigences de Naturland. Par exemple, nous mettons à disposition une liste Naturland pour leur approvisionnement, qui contient des produits pour des activités spécifiques comme la fertilisation, afin de garantir que seules des ressources autorisées sont utilisées.

  • Limites d’exposition et tests

    Dans certains domaines clés, Naturland stipule la manière dont toute contamination potentielle doit être traitée et fixe des limites d’exposition en conséquence. Les exploitations doivent prouver qu’elles respectent ces limites d’exposition. Nous réalisons également nos propres tests si la situation n’est pas clarifiée.

  • Bien-être animal et assurance qualité des aliments pour animaux

    Nous donnons la priorité aux thèmes nécessitant une assurance qualité plus poussée, tels que l’autorisation des matières premières pour la consommation animale et humaine, le bien-être animal, le transport, l’abattage et la responsabilité sociale, et veillons à ce qu’ils soient réglementés et mis en œuvre à l’aide de processus rigoureux.

  • Exigences particulières pour les groupements de producteurs

    Pour faciliter l’inspection et la certification des groupements de producteurs, Naturland utilise ses propres exigences strictes pour l’organisation de leur structure et leurs contrôles internes.

  • Logiciel de certification

    Nous gérons l’ensemble du processus de contrôle et de certification, de la prise de contact à la certification et à la délivrance du certificat, à l’aide d’un logiciel moderne (plateforme Intact), afin de garantir à tout moment une transparence totale de tous nos processus.

  • Coopération avec les organismes de contrôle

    Naturland travaille en étroite collaboration avec des organismes de contrôle compétents et approuvés par le gouvernement dans le monde entier. Nos organismes de contrôle agréés sont régulièrement formés et évalués pour leurs performances, et dialoguent avec nous tout au long du processus d’inspection.

  • Inspections supplémentaires en fonction des risques

    Chaque ferme Naturland est inspectée au moins une fois par an, afin de s’assurer que toutes les directives Naturland sont mises en œuvre sur place. En plus de cette inspection principale annuelle, des contrôles ponctuels réguliers et inopinés et des inspections ciblées, spécifiques à l’exploitation, sont effectués en fonction du risque perçu.

PROJET D’ASSURANCE QUALITÉ « BIO MIT GESICHT »

Nos procédures d’assurance qualité interne et externe sont déjà instaurées depuis des années. Parallèlement, nous collaborons régulièrement à des projets visant à unifier, à élargir et à améliorer nos propres exigences et processus, ainsi que ceux d’autres associations, ce qui nous permet de solidifier notre expertise pour renforcer la qualité de notre travail.

Le site Internet « Bio mit Gesicht » (« Le visage du bio »), par exemple, aborde le thème de l’AQ de la traçabilité du point de vue du consommateur et insuffle une relation de confiance en facilitant l’accès aux informations. Il a été développé par Naturland e.V., Naturland Marktgesellschaft, l’Institut de recherche pour l’agriculture biologique (Forschungsinstitut für biologischen Landbau) et le détaillant « tegut... » pour les consommateurs de produits biologiques. Le site Internet offre aux clients un système de traçabilité fiable leur permettant de savoir où, comment et par qui le produit biologique qu’ils ont acheté a été cultivé et transformé.

Le service « Bio mit Gesicht » fonctionne de la manière suivante : chaque produit acheté porte une référence. Cette référence peut être utilisée pour rechercher l’exploitation sur le site Internet. Le producteur crée un profil sur www.bio-mit-gesicht.de expliquant : où se trouve l’exploitation, qui y travaille, quelles y sont les cahier des charges respectées ainsi que tout autre fait intéressant sur l’exploitation. Le site Internet fournit également des informations sur l’agriculture biologique, des informations sur les produits et des recettes, parmi d’autres.


© Image d'en-tête: StockMediaSeller/Shutterstock.com

Naturland e. V.

Kleinhaderner Weg 1
82166 Graefelfing
Tel. +49 (0)89 898082-0
Fax +49 (0)89 898082-90
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