Uganda: Sésamo, esquema social y cambio estructural

El norte de Uganda sigue marcado por las consecuencias de uno de los conflictos más largos y violentos de África. El conflicto entre el Lord's Resistance Army (LRA) y el ejército ugandés (1987-2006) obligó a más del 90% de la población a huir a campamentos, algunos de los cuales siguen existiendo hoy en día. Decenas de miles de civiles perdieron la vida en el conflicto. Según cifras de la ONU, hasta 65.000 niños y jóvenes fueron secuestrados y reclutados a la fuerza por el LRA y se cometieron numerosos crímenes contra los derechos humanos. A pesar del fracaso de las negociaciones de paz, el LRA se retiró de Uganda en 2006 con un frágil alto el fuego.

Hoy en día, la mayor parte de la infraestructura rural destruida ha sido reconstruida. Sin embargo, zonas enteras de tierra no se han utilizado para la agricultura, en algunos casos durante décadas. Además de todas las secuelas políticas, económicas y sociales de los violentos conflictos, esto ofrece una oportunidad especial a los agricultores, ya que muchos suelos están en muy buenas condiciones: La posibilidad de cultivar productos comerciales orgánicos además de la agricultura de subsistencia y generar así ingresos familiares adicionales.

El sésamo es originario de Asia oriental y se cultiva en la India desde el tercer milenio antes de Cristo. En la actualidad, esta planta herbácea anual se cultiva en regiones cálidas de todo el mundo. Los frutos de la planta del sésamo son cápsulas alargadas, finamente vellosas, de hasta 3,5 cm de longitud, que contienen las pequeñas semillas aplanadas.

Gracias a las favorables condiciones climáticas y a un suelo sano, los agricultores del norte de Uganda pueden cosechar hasta dos veces al año. Junto con la mandioca, el maíz, la chía y la soja o los cacahuetes, el sésamo se cultiva en una amplia variedad de rotaciones de cultivos para mantener la calidad del suelo. Además del sésamo, estos cultivos se destinan al consumo personal y a la venta en los mercados locales.

Antes de alcanzar la plena madurez, las semillas de sésamo se cosechan y se atan en manojos. Las familias agricultoras suelen cosecharlas a mano. Las familias con superficies de cultivo algo mayores contratan ocasionalmente a trabajadores para que les ayuden en la cosecha. Se les paga a un precio por superficie que se fija regionalmente de manera informal.

Para secar los frutos del sésamo, los racimos tejidos se apilan en bastidores de madera. Una dificultad en el proceso de secado son las condiciones meteorológicas: A ser posible, no debe llover. Sin embargo, debido a las cambiantes condiciones meteorológicas, esto suele ser un reto para los agricultores.

Las normas sociales de Naturland se basan en la Declaración Universal de los Derechos Humanos de la ONU, la Convención de la ONU sobre los Derechos del Niño y las normas fundamentales de la OIT (Organización Internacional del Trabajo). Abarcan toda la cadena de suministro (excepto el transporte).

Para implementarlas localmente, los expertos técnicos de Naturland deben estar familiarizados con las respectivas leyes laborales y las dificultades en el sector social del país o región.

Por eso es necesario trabajar en red con expertos locales: Los expertos en responsabilidad social están estableciendo gradualmente conexiones con las oficinas nacionales de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) de la ONU y otras organizaciones locales pertinentes.

En la capital de Uganda, Kampala, se reunieron con Jacqueline Banya, de la OIT, y con el experto en legislación laboral Douglas Opio, de la Federación de Empresarios Ugandeses, y aprendieron: El mayor reto en Uganda son las condiciones laborales informales imperantes. Un paso importante es, por tanto, la formalización de las condiciones de trabajo para que los trabajadores se beneficien de las estructuras sociales formales existentes, conozcan sus derechos y tengan así más posibilidades de salir de la llamada "pobreza laboral".

El objetivo de las visitas de aseguramiento de la calidad (AC) en el sector social por parte de los expertos de Naturland es comprender la situación y la organización de las condiciones de trabajo, centrándose en las normas sociales de Naturland. Además, las empresas toman conciencia de las estructuras que ya funcionan bien y que vale la pena mantener.

Para obtener una visión general de las condiciones de trabajo, además de una visita a la explotación, se examinan documentos y se realizan entrevistas con los trabajadores, así como con la dirección de la explotación. Los hallazgos pueden abrir áreas de mejora para cumplir con la legislación nacional, pasar las inspecciones de Naturland y obtener y conservar el certificado de Naturland a largo plazo. En última instancia, esto aumenta el bienestar de los trabajadores.

En la imagen, el personal de GADC recibe formación sobre cómo actuar en caso de emergencia por parte de los agentes de policía responsables de la extinción de incendios. Además de la formación periódica para mejorar la seguridad laboral, GADC también ofrece a sus empleados comidas gratuitas, agua potable y un sistema anónimo de gestión de quejas que funciona correctamente. Esto aumenta significativamente la satisfacción de los empleados.

En general, los retos en Uganda son la falta de un salario mínimo válido y que el registro de los trabajadores en el sistema NSSF, el fondo de pensiones ugandés, a menudo no funciona. Esto se debe en parte al desconocimiento de los empresarios sobre cómo inscribir a sus trabajadores. A veces, el registro tampoco funciona porque los trabajadores no pueden presentar un documento de identidad. Solicitar dicho documento en Uganda suele ser un proceso muy largo y complejo desde el punto de vista burocrático.

Al final de una visita de control de calidad, hay una discusión final, en la que los expertos sociales de Naturland presentan sus conclusiones. Con la dirección de GADC, este fue un intercambio muy fructífero y productivo, que permitió a ambas partes comprender mejor las perspectivas y el contexto del otro.

Naturland tiene la profunda convicción de que el establecimiento de relaciones personales a través de visitas in situ y contactos regulares garantiza un desarrollo continuo y, por tanto, un mayor bienestar de los trabajadores.