Dopo anni di problemi nella catena di approvvigionamento dovuti al COVID, il mercato biologico statunitense ha registrato una notevole ripresa nel 2024, raggiungendo il record di vendite di sempre. Secondo il rapporto dell'Organic Trade Association (OTA) sul mercato biologico del 2025*, le vendite di prodotti biologici hanno raggiunto i 71,6 miliardi di dollari, il valore più alto al mondo, con una crescita annua del 5,2%, più del doppio rispetto al 2,5% del mercato alimentare generale. La frutta e la verdura biologica, spesso la prima scelta per chi vuole avvicinarsi a questo tipo di alimentazione, hanno rappresentato la categoria principale, con una quota del 30% sul fatturato totale del biologico.
Uno dei motivi principali di questa crescita è che le persone stanno diventando sempre più attente alla salute e al benessere. Secondo il rapporto, i consumatori sono sempre più attenti alla provenienza e alla trasparenza degli ingredienti e prediligono i prodotti con il marchio biologico del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (USDA). Un altro motivo che spinge questa crescita è il divario di prezzo sempre più piccolo tra i cibi tradizionali e quelli biologici. Con l'aumento della concorrenza, le grandi catene di supermercati stanno ampliando la loro offerta di prodotti biologici. L'aumento dei marchi privati biologici rende questi prodotti più accessibili e convenienti.
In un'importante mossa per la fiducia nei prodotti biologici, Naturland ha collaborato con il Real Organic Project, un'iniziativa guidata dagli agricoltori impegnata a preservare l'autentico spirito dell'agricoltura biologica. L'obiettivo è far comprendere ai consumatori i valori fondamentali dell'agricoltura biologica: la salute del suolo, l'equità sociale e la trasparenza nella produzione alimentare.
Per raggiungere questo obiettivo, hanno lanciato "Real Organic Naturland", una joint venture che offre ai produttori alimentari che lavorano in modo etico una certificazione indipendente che rispetta i più alti standard di integrità biologica. Basandosi sull'esperienza pluridecennale di Naturland in Europa e nel Sud del mondo, la certificazione garantisce che gli acquirenti possano fidarsi dei prodotti alimentari che acquistano, sapendo che sono "realmente biologici". I prodotti certificati saranno contrassegnati dal marchio della joint venture, garantendo ai consumatori che gli alimenti di origine vegetale sono coltivati in terreni vivi e che quelli di origine animale provengono da animali allevati in modo etico.
Per guidare questo ambizioso progetto, la joint venture ha chiesto a Dana Geffner di diventare la direttrice dell'organizzazione. Dana vanta una lunga esperienza nella creazione di un sistema alimentare giusto ed equo, grazie alla sua carriera dedicata a questo obiettivo. In qualità di fondatrice e direttrice esecutiva di lunga data del Fair World Project, è stata una delle voci principali a favore del commercio equo e solidale negli Stati Uniti. Ha fatto parte di numerosi consigli di amministrazione e comitati consultivi nei settori del commercio equo e solidale, dell'imprenditoria sostenibile e dell'agricoltura rigenerativa, il che la rende perfetta per guidare la joint venture Real Organic Naturland verso il futuro.
"Sono entusiasta di collaborare con Naturland e il Real Organic Project per creare un movimento biologico globale che valorizzi i veri agricoltori biologici negli Stati Uniti e in tutto il mondo.
Questi agricoltori e produttori stanno aprendo la strada, creando terreni sani, prendendosi cura degli animali e rafforzando le comunità e meritano di essere messi in risalto. Poiché lo standard biologico USDA è stato indebolito per fare spazio al biologico aziendale, questa certificazione aggiuntiva offre ai consumatori la possibilità di scegliere prodotti che rispecchiano davvero i loro valori". - Dana Geffner
Stefan Hauke è un esperto consulente nel settore biologico con sede negli Stati Uniti e lavora come responsabile operativo per Naturland Nord America. Ha svolto un ruolo fondamentale nel lancio della joint venture Real Organic Naturland, contribuendo a renderla operativa.