"Faire Woche" en Alemania: El rooibos sudafricano se encuentra con la cerveza alemana

En el acto, los invitados hablaron de cómo el cambio climático y el aumento de los fenómenos meteorológicos extremos están afectando a su producción. También hablaron del potencial de las asociaciones de comercio justo para adaptarse y hacer frente a las consecuencias de la crisis climática.

En Sudáfrica, los cultivadores de rooibos están acostumbrados a las duras condiciones climáticas. Pero hoy experimentan climas más extremos, desde sequías a lluvias exhaustivas que pueden dañar o destruir las plantas de rooibos. Para adaptarse y reaccionar ante el riesgo cada vez mayor de condiciones meteorológicas extremas, los agricultores de Heiveld aplicaron diversas medidas, como el acolchado, el uso de compost y la construcción de diques de contorno. Además, los talleres periódicos en los que se debaten las previsiones de los próximos meses junto con otros agricultores ayudan a tomar medidas preventivas a tiempo.

Florian Gäck, agricultor de Naturland en Alemania, también se enfrenta cada vez más a los efectos de unas condiciones meteorológicas irregulares y más extremas. Según él, "el tiempo es cada vez más difícil de predecir". En 2023, el tiempo fue extremadamente seco cuando la lluvia era necesaria durante el periodo de crecimiento, mientras que durante el periodo de escarda y cosecha, cuando la lluvia tiene el potencial de causar muchos daños, llovió durante semanas.

Los efectos del cambio climático no sólo afectan a los agricultores de todo el mundo. También afectan a los procesadores que tienen que hacer frente a retos relacionados con pérdidas de calidad y cambios debidos a condiciones meteorológicas extremas, como es el caso de la cervecera Lammsbräu este año. Además, medidas de adaptación al cambio climático como las mencionadas o la agricultura ecológica en general, requieren precios más altos para el productor, que pueden garantizarse mediante relaciones de comercio justo, según Johannes Ehrnsperger.

Zelda Beukes destacó el papel especial de las asociaciones justas en el Sur Global debido a los efectos más dramáticos de la crisis climática. Los socios comerciales de Alemania apoyaron a los agricultores en los últimos años tras las sequías extremas mediante campañas de crowd-funding o aumentando los precios de producción pagados a Heiveld. Esto permitió a la cooperativa comprar tierras más fértiles y replantar las plantas de rooibos que se perdieron durante la sequía.

El evento mostró las similitudes de las luchas de los miembros de Naturland de todo el mundo cuando se trata de combatir los efectos devastadores de la crisis climática. Los agricultores ecológicos de todo el mundo están sufriendo los efectos del cambio climático.

Johannes Ehrnsperger subrayó que el intercambio entre agricultores de distintos países y continentes puede ayudar a desarrollar soluciones innovadoras. Y Florian Gäck subrayó la importancia de una mayor colaboración entre agricultores y científicos para identificar nuevas estrategias de adaptación al clima: "Me he dado cuenta de que todos los agricultores ecológicos del mundo están sufriendo las consecuencias del rápido cambio climático. Los medios de vida están en peligro. Pero no podemos esconder la cabeza bajo el ala: es necesaria nuestra capacidad de adaptación. Cada pequeño paso asegura nuestros medios de vida y ayuda al mundo".

Este texto es una traducción. No se puede garantizar su exactitud.