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Aumentar la fertilidad del suelo con un compostaje económico

El compostaje es una práctica importante en la agricultura ecológica. Obtenga más información sobre los aspectos económicos, la aplicación, las dosis y los beneficios del compostaje.

Ajit Masurkar, Naturland e.V.

Service & Expertise

La agricultura ecológica se basa en los recursos naturales y los procesos biológicos para optimizar la gestión de nutrientes a largo plazo. El compost es un insumo importante, no sólo como fuente de fertilización sino también para mejorar las propiedades físicas y químicas del suelo. El compostaje es una práctica fácil y económica ya que sus materias primas están fácilmente disponibles en las granjas ecológicas - por ejemplo, estiércol de granja o residuos de cosecha. Reciclar los nutrientes de esta forma es un principio clave de la agricultura ecológica.

Para profundizar en el tema, la Naturland Academy organizó recientemente un seminario en línea con dos expertos italianos en compost. Ambrogio Pigoli, del Consorzio Italiano Compostatori, explicó el proceso de compostaje y sus beneficios.

"Los agricultores deben conocer la composición técnica del suelo... para (poder) tomar mejores decisiones sobre fertilización."

Ambrogio Pigoli profundizó en los mecanismos del compostaje industrial y sus componentes. Al explicar la dosis de los productos del compostaje industrial, subrayó que no es fácil dar cifras precisas, ya que cambia en función de las características del suelo. Algunas dosis estimadas sugeridas por Ambrogio:

Tipo de cultivoDosis de compost recomendada (kg/ha)
Trigo y otros cereales

Dosis mínima: 3000

Dosis media: 20 000

Mantenimiento de forrajes y pastos

Dosis mínima: 1500

Dosis media: 10 000

Viñas, olivos y huertos (plantación)

Dosis mínima: 11 000

Dosis media: 35 000

Viñas, olivos y huertos (en producción)

Dosis mínima: 6000

Dosis media: 10 000 - 30 000

Destacó que no suele haber una dosis máxima de compost, ya que no afecta negativamente al suelo ni al crecimiento como los fertilizantes químicos. Tras la aplicación de compost en forrajes y pastos, el ganado debe mantenerse alejado de esa zona de pastoreo durante al menos 21 días.

"Para mí, el compost es el corazón de la granja."

El agrónomo italiano Alessio Capezzuoli habló de los aspectos financieros y organizativos del compostaje en las explotaciones y de cómo reducir los costes de funcionamiento. Él sugirió

  • colocar el lugar de compostaje cerca del campo principal para facilitar la distribución del compost maduro.
  • distribuir aproximadamente 20 000 kg/ha de compost para crear las condiciones perfectas para que se reproduzcan los organismos beneficiosos del suelo.
  • reconsiderar los métodos de compostaje en pilas para los agricultores que utilizan maquinaria para mezclar el compost. En su lugar, la incorporación de un sistema de vermicompostaje que utilice lombrices para la descomposición del material puede reducir el coste de producción. Por ejemplo, para descomponer 40 000 kg de estiércol bastan unos 5 kg de lombrices.
  • utilizar insumos azucarados como la calabaza en el montón de compost para ayudar a la acumulación de variedades locales de lombrices de tierra. Éstas favorecerán el posterior proceso de descomposición.

Para saber más

  • Si desea información más detallada sobre el compostaje, vea las grabaciones del seminario en línea en inglés, en italiano o en español.
  • En la plataforma de la Naturland Academy también está disponible un nuevo manual sobre el compostaje de alta calidad en la granja, en inglés, en italiano y en español.
  • La Naturland Academy también ofrece una amplia gama de cursos electrónicos, incluido un nuevo curso electrónico gratuito sobre la gestión de la fertilidad del suelo.

Autor

Ajit Masurkar procede de una familia de agricultores de arroz de la India. Actualmente cursa un máster en Agricultura Ecológica Internacional y apoya a la Naturland Academy en el desarrollo de nuevas ofertas de aprendizaje digital.