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Temi Attuali

Migliorare la fertilità del suolo con un compostaggio conveniente

Il compostaggio è una pratica importante nell’agricoltura biologica. Scopri di più sugli aspetti economici, applicazione, dosaggio e vantaggi del compostaggio.

Ajit Masurkar, Naturland e.V.

Service & Expertise

L'agricoltura biologica si affida alle risorse naturali e ai processi biologici per ottimizzare la gestione dei nutrienti a lungo termine. Il compost è un input importante, non solo come fonte di fertilizzazione, ma anche per migliorare le proprietà fisiche e chimiche del suolo. Il compostaggio è una pratica facile ed economica, poiché le materie prime sono facilmente reperibili nelle aziende agricole biologiche, ad esempio il letame di fattoria o i residui del raccolto. Riciclare i nutrienti in questo modo è un principio chiave dell'agricoltura biologica.

Per approfondire l’argomento, Naturland Academy ha da poco condotto un seminario online con due esperti italiani di compost. Ambrogio Pigoli del Consorzio Italiano Compostatori ha illustrato il processo e i vantaggi del compostaggio.

"Gli agricoltori devono conoscere la composizione tecnica del suolo... così (possono) prendere decisioni migliori nella fertilizzazione.”

Ambrogio ha poi parlato dei meccanismi e dei componenti del compostaggio industriale. Mentre spiegava le dosi dei prodotti provenienti da compostaggio industriale, ha ribadito che non è facile dare cifre precise perché queste cambiano in base alle caratteristiche del suolo. Ecco alcuni dosaggi suggeriti da Ambrogio:

Tipo di colturaDose di compost raccomandata (kg/ha)
Frumento e altri cereali

Dose minima: 3.000

Dose media: 20.000

Foraggio e mantenimento dei pascoli

Dose minima: 1.500

Dose media: 10.000

Vigneti, uliveti e frutteti (piantumazione)

Dose minima: 11.000

Dose media: 35.000

Vigneti, uliveti e frutteti (produzione)

Dose minima: 6.000

Dose media: 10.000 - 30.000

Ha messo in luce che spesso non esiste una dose massima perché non vi è un impatto negativo su suolo e crescita come invece accade per i fertilizzanti chimici. Dopo l’applicazione del compost nelle zone a pascolo e foraggio, il bestiame può ritornarvi dopo un minimo di 21 giorni.

“Per me il compost è il cuore dell’azienda agricola.”

L’agronomo italiano Alessio Capezzuoli ha parlato degli aspetti economici e organizzativi del compostaggio in azienda e di come ridurre i costi di gestione. Ecco i suoi suggerimenti:

  • Collocare il sito di compostaggio vicino al campo principale per facilitare la distribuzione del compost maturo.
  • Distribuire circa 20.000 kg/ha di compost per creare le condizioni ideali per la riproduzione degli organismi benefici del suolo.
  • Ripensare i metodi di compostaggio con il cumulo, dove gli agricoltori usano le macchine per mescolare il compost. Utilizzare invece un sistema con vermicompost che si serve dei lombrichi per decomporre il materiale in modo da ridurre i costi di produzione. Per esempio, per decomporre 40.000 kg di letame bastano circa 5 kg di lombrichi.
  • Utilizzare aggiunte zuccherine, come la zucca, nel cumulo di compost per aiutare l’accumulo di varietà locali di lombrichi che favoriranno il processo di decomposizione.

Materiale di approfondimento

  • Per approfondire il tema del compostaggio puoi guardare la registrazione del seminario online in inglese, italiano o spagnolo (registrazione richiesta)
  • Sulla piattaforma di Naturland Academy è disponibile anche un nuovo manuale sul compostaggio di alta qualità in azienda in inglese, italiano e spagnolo.
  • Naturland Academy offre anche molti corsi online. Uno degli ultimi è un corso gratuito sulla gestione della fertilità del suolo.

Autore

Ajit Masurkar proviene da una famiglia che coltiva il riso in India. Sta studiando per la laurea specialistica in Agricoltura biologica internazionale e aiuta Naturland Academy sviluppando nuove offerte formative digitali.