Además de la eficiencia técnica como factor importante para aumentar los ingresos familiares, el estudio reveló otras variables: el nivel de educación de los propietarios, un cultivo polivalente en campos pequeños para obtener mayores volúmenes de cosecha, la posibilidad de incorporar trabajadores y, por último, un factor que Weber señala como especialmente prometedor: la formación empresarial y, por ende, la actividad emprendedora. La investigación lo demostró: Esto no significa que todos los miembros de la familia deban convertirse en empresarios siendo al mismo tiempo agricultores. De hecho, si sólo uno de los miembros de la familia ejerce una actividad empresarial que proporcione ingresos adicionales a la familia, ello contribuye a reducir considerablemente la diferencia entre la renta vital y la renta real.
La razón: El pensamiento empresarial permite ver y encontrar oportunidades, por ejemplo, el acceso a tecnologías más productivas, transporte, contactos que aumentan la productividad de la granja ecológica. "Formar el pensamiento empresarial y la cultura financiera; no sólo pensar en cadenas de suministro, sino en nuevos modelos de negocio para obtener valor adicional" - esto también podría cerrar la brecha entre el desempleo y los objetivos de ingresos vitales, explica el Dr. Weber.
Concluye que para nosotros, como asociación internacional de agricultura ecológica dedicada a la certificación del comercio justo, esto puede formar parte de nuestra área de control, en lugar de un área de influencia: Podemos decidir ofrecer no sólo formación sobre agricultura ecológica, sino también formación empresarial básica. Además, al añadir el ingreso o salario digno en las normas de certificación de comercio justo, también podríamos incluir principios de seguridad alimentaria para resaltar la relevancia de este tema para los consumidores y para nosotros, como otorgantes de la certificación (véase también "Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: No al Hambre"). Otros factores igualmente importantes que podemos controlar activamente son la transparencia de precios y salarios y los contratos fiables a largo plazo con los agricultores.
En cambio, no debemos subestimar nuestra área de influencia: Colaborando con nuestros socios y participando en actividades de promoción y acción política, podemos contribuir a configurar los precios del mercado, la cadena de suministro y, en última instancia, hacer posible unos niveles de vida mínimos. Por último, debemos concienciarnos de nuestro poder como consumidores "desaprendiendo nuestras pautas de consumo y replanteándonos nuestra influencia en un comercio mundial justo". Tanto el área de control como el área de influencia dejaron a la audiencia de BIOFACH 2023 con un mensaje claro y una llamada al debate: ¡Queda mucho por hacer! Unamos nuestras fuerzas para derivar juntos estrategias procesables, de modo que la reivindicación de una renta digna se fije en los gobiernos y se convierta en una realidad para los agricultores y trabajadores de todo el mundo.
Si desea obtener más información sobre todos los factores que influyen en la renta vital, los resultados de la investigación del estudio de caso en Burundi y las conclusiones extraídas por el equipo de Naturland Fair, le invitamos a echar un vistazo a nuestro recién publicado documento de posición.
Este texto es una traducción. No se puede garantizar su exactitud.
