PROGETTO
Perù: Caffè biologico

Impegno internazionale

MINIMIZZARE IL RISCHIO DI CONTAMINAZIONE DA PESTICIDI NELLA PRODUZIONE DI CAFFÈ BIOLOGICO IN PERÙ

L’organizzazione GEPA importa caffè biologico da varie cooperative di piccoli produttori in America Latina, tra cui sei cooperative in Perù, da più di 40 anni. Il caffè viene venduto in negozi specializzati nella vendita di prodotti biologici e del commercio equosolidale e in alcuni supermercati tedeschi come Rewe ed Edeka.

L’introduzione dell’agricoltura biologica nella coltivazione del caffè ha contribuito significativamente alla sostenibilità della produzione e all’aumento della redditività dei piccoli coltivatori. Il caffè viene però prodotto in un ambiente in cui dominano le produzioni convenzionali, le quali rappresentano una possibile fonte di contaminazione da pesticidi o erbicidi, come ad esempio il glifosate.

Parte della formazione, ma anche una sfida costante, sono il controllo di qualità interno della coltivazione del caffè e delle successive fasi di lavorazione. Dati i crescenti problemi legati alla scarsità di terreni coltivabili, in parte anche a causa dei cambiamenti climatici, MISEREOR e Naturland ritengono importante contribuire allo sviluppo di una produzione più resiliente. Il concetto di coltivazione in sistemi agroforestali è uno strumento ideale per gli agricoltori per contrastare la pressione di parassiti e malattie e aumentare la resilienza delle loro aziende.

Durante i seminari formativi tenuti nelle cooperative di produttori, Naturland analizza i rischi nelle diverse fasi della catena del valore insieme ai responsabili delle cooperative stesse. I rischi persistono dal momento in cui il caffè viene coltivato fino a quando viene esportato.
È quindi importante che i responsabili siano in grado di identificare i rischi di contaminazione da pesticidi e adottare le misure appropriate per minimizzarli.

Al termine di ogni seminario sono stati identificati e discussi rischi e possibili misure di mitigazione del rischio. Al fine di elaborare e ripetere quanto appreso, le sei cooperative si sono incontrate al termine di ogni incontro formativo, suddivise geograficamente tra aziende del sud, del centro e del nord del Peru.

Durata: 2020-2021