Ricerca & Rete
mEATQuality
Un progetto per carne di suino e pollo di alta qualità
Il progetto mEATquality mira a migliorare la qualità dei prodotti convenzionali e biologici di suino e pollo. Viene presa in considerazione l’influenza di vari fattori, come la genetica e il numero di animali o elementi come i posatoi nei capannoni per il pollame o i cespugli nelle aie. Vengono utilizzati nuovi metodi per determinare l’origine, la qualità e la sicurezza.
Naturland raccoglie dati da allevamenti di broiler bio e testa gli elementi strutturali nelle aie e nei capannoni. Ad esempio, viene esaminato il numero ottimale di posatoi per i polli. Inoltre, i broiler ”normali”, a crescita lenta, vengono confrontati con le razze a doppio uso e con i galli fratelli.
Durata del progetto: 2021 - 2025 (4 anni)
Contatto
UNIONE EUROPEA
Questo progetto ha ricevuto un finanziamento dal programma Horizon dell’Unione Europea per la ricerca e l’innovazione nell’ambito dell’accordo di sovvenzione n. 101000344. Questo documento contiene le opinioni dell’autore e non le opinioni della Commissione europea. Sebbene sia stato fatto il possibile per garantire l’accuratezza e la completezza di questo documento, la Commissione europea non è responsabile di eventuali errori od omissioni, comunque causati.