“Faire Woche" in Germania: Il rooibos del Sudafrica incontra la birra tedesca

Durante l’evento gli ospiti hanno parlato di come il cambiamento climatico e l’aumento di condizioni meteo estreme influenzano la loro produzione. Hanno anche analizzato il potenziale delle collaborazioni eque e solidali per adattarsi e rispondere alle conseguenze della crisi climatica.

In Sudafrica chi coltiva il rooibos è abituato al clima inospitale. Ma oggi queste persone si trovano davanti a eventi atmosferici più estremi – da periodi di siccità a piogge torrenziali – che possono danneggiare o distruggere le colture di rooibos. Per adattarsi e reagire all’aumento del rischio di questi eventi atmosferici, gli agricoltori di Heiveld hanno implementato vari metodi come schermature, uso del compost e scavo di fossi. Inoltre, incontrarsi periodicamente con altri agricoltori per parlare delle previsioni sui mesi in arrivo aiuta a prendere misure preventive in tempo.

Anche Florian Gäck, agricoltore tedesco Naturland, sta subendo sempre più gli effetti delle condizioni meteorologiche irregolari ed estreme. Racconta che “diventa più difficile prevedere il meteo”. Nel 2023 il clima è stato molto secco nel periodo di crescita, proprio quando serviva la pioggia, mentre nelle fasi di sarchiatura e raccolta vi sono state settimane di pioggia, che in questi momenti può provocare grossi danni.

Gli effetti del cambiamento climatico non interessano solo gli agricoltori di tutto il mondo, ma anche i trasformatori che devono affrontare le sfide relative a perdita di qualità e modifiche provocate dagli eventi atmosferici estremi. È ciò che è successo quest’anno al birrificio Lammsbräu. Inoltre i provvedimenti per adattarsi al cambiamento climatico, come quelli citati poco fa o l’agricoltura biologica in generale, necessitano di prezzi più alti per i produttori, che, secondo Johannes Ehrnsperger, possono essere garantiti relazioni eque e solidali.

Zelda Beukes ha posto l’accento sul ruolo speciale di queste partnership nel Sud globale a causa degli effetti ancora più negativi della crisi climatica. Negli ultimi anni i partner commerciali tedeschi hanno supportato gli agricoltori dopo terribili periodi di siccità grazie a campagne di crowdfunding o all’aumento dei prezzi per i produttori di Heiveld. In questo modo la cooperativa ha potuto comprare più terreno fertile e ripiantare le piante di rooibos perse durante la siccità.

Questo evento ha mostrato le somiglianze tra le difficoltà dei membri Naturland di tutto il mondo nel lottare contro gli effetti devastanti della crisi climatica. Gli agricoltori biologici a livello globale subiscono gli effetti negativi della crisi climatica.

Johannes Ehrnsperger ha affermato che lo scambio tra agricoltori di Paesi e continenti diversi può aiutare a sviluppare soluzioni innovative. Florian Gäck ha ribadito l’importanza di una maggiore collaborazione tra agricoltori e ricercatori per trovare nuove strategie per adattarsi al clima: "Mi sono reso conto che tutti gli agricoltori biologici del mondo stanno soffrendo per i rapidi cambiamenti climatici. I mezzi di sussistenza sono a rischio! Ma non possiamo nascondere la testa sotto la sabbia: è necessaria la nostra capacità di adattamento. Ogni piccolo passo assicura i nostri mezzi di sussistenza e aiuta il mondo."

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