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Siamo Naturland

Poca acqua, tanto sapore

Nell’assolata regione di Málaga in Spagna, l’azienda a conduzione familiare Citricos El Romeral risponde alla mancanza di acqua con hierba e una tecnologia intelligente.

A sud ovest di Málaga una fila di quattordici finca biologiche sorge nel letto del fiume Río Guadalhorce. Anche se si tratta di uno dei fiumi andalusi di più vasta portata, il nome nasconde un avvertimento. Infatti in arabo “Guadalhorce” significa “Fiume del silenzio” e con il cambiamento climatico le sue acque, un tempo abbondanti, minacciano di lasciare posto solo al silenzio. Ma questo non scoraggia l’agricoltore Miguel Ángel, membro di Naturland.

Service & Expertise

La luce del sole per dare dolcezza

Con un sorriso trepidante, Miguel Ángel tuffa le braccia nel denso fogliame di un arancio. Nel buio del fogliame gira sapientemente un ramo e rivela i tesori che si nascondevano sotto le foglie. Raccoglie un frutto, lo pela piano, si mette uno spicchio in bocca, sorride raggiante e spiega con sicurezza: “I nostri frutti della regione di Málaga sono più dolci di quelli di Valencia o Huelva. Infatti qui non ci sono fluttuazioni estreme di temperatura, ma soprattutto c’è il sole. Te lo dice il sapore!” Ma il sole, che conferisce ai frutti la loro inconfondibile dolcezza, è anche il rischio principale per le attività di Miguel a causa dell’aumento della siccità.

Miguel Ángel controlla gli alberi dell’impianto e verifica l’irrigazione a goccia. Fonte: Ina Hiester

Gocce e non inondazioni

Miguel Ángel fa parte della seconda generazione che gestisce Citricos El Romeral. “Di solito qui piove in autunno e in inverno. Quest’anno la pioggia è arrivata a marzo e aprile. È sempre più difficile prevedere le precipitazioni e l’acqua nel fiume non è infinita. Una volta i nostri aranceti e limoneti venivano semplicemente inondati regolarmente attraverso questi piccoli canali di irrigazione - ci racconta indicando i resti di fossi chiamati acequia - Ma quei tempi sono finiti ormai”. Oggi la preziosa umidità di cui ha bisogno viene distribuita nelle finca goccia a goccia con un sistema di irrigazione. “L’irrigazione a goccia è efficace, ma ha bisogno di molta manutenzione. Dobbiamo tenere sempre sotto controllo il sistema perché un tubo può sempre otturarsi o rompersi da qualche parte nei nostri 110 ettari” precisa. Per irrigare in modo ancora più economico ha installato anche un sistema di misurazione alimentato da un impianto fotovoltaico. Grazie a un’app è in grado di determinare l’umidità del suolo in ogni momento e non solo sulla superficie, ma anche negli strati più profondi del terreno. Così si possono regolare la pressione dell’acqua e il ritmo di irrigazione in base alle esigenze. Mentre le aziende agricole nelle vicinanze irrigano secondo uno schema fisso, gli aranci e i limoni di Miguel Ángel ricevono acqua solo quando ne hanno bisogno.

Hierba in aiuto

“Le nostre finca hanno ottenuto la certificazione biologica nel 2013. Per me il cambiamento più grande allora è stato trovare un compromesso con le erbe infestanti, o addirittura fare amicizia” ricorda. Oggi queste sono una parte integrante del sistema di gestione delle acque perché proteggono il suolo impedendogli di seccarsi. Si china più volte, guarda cosa cresce e divide le erbe in buena hierba (infestanti buone), mala hierba (infestanti cattive), hierba de verano (infestanti estive) e hierba de invierno (infestanti invernali). “L’anemone dei boschi che ricopre questo terreno qui è bella, ma è infestante. Si arrampica sulle piante e ruba loro la luce necessaria per la fotosintesi” spiega. L’attività di Miguel Ángel è un continuo gioco di equilibri. Infestanti buone, infestanti cattive, molto sole, poca acqua. Ma lui desidera davvero ottenere il meglio da tutto ciò.

Naturland si impegna a livello mondiale per una gestione sostenibile delle acque nella produzione di alimenti biologici. Fonte: Ina Hiester

Naturland fa attenzione a ogni singola goccia!

L’acqua è un bene prezioso. Quindi ogni agricoltore di Naturland deve dimostrare che le sue attività non danneggiano la qualità dell’acqua. Nelle zone dove le risorse idriche sono scarse, le aziende devono soddisfare ulteriori criteri Naturland. In particolare, le attività che si trovano nelle zone di rischio 4 e 5 definite dal World Resource Institute (Istituto mondiale delle risorse) devono:

  • Dimostrare la legalità dei prelievi idrici
  • Utilizzare sistemi di irrigazione efficienti e che risparmino acqua
  • Presentare un progetto di gestione delle acque che dimostri di evitare il più possibile i rischi legati a quantità e qualità idriche
  • Registrare il consumo idrico

Per una gestione sostenibile delle acque Naturland offre opportunità di formazione in cinque lingue.

Questo testo è una traduzione. Non si garantisce la correttezza del testo.