Un anno intenso di formazione con Naturland Academy

A gennaio, a Giheta, c'è stato un workshop di due giorni nell'ambito del programma di formazione in corso in Burundi con il progetto CANALLS. L'obiettivo era aiutare i partecipanti a passare all'agricoltura biologica e a creare sistemi di garanzia partecipata (SGP).

Organizzato insieme al Movimento per l'agricoltura biologica del Burundi (BOAM), il corso ha trattato i requisiti degli standard per i prodotti biologici dell'Africa orientale (EAOPS), con focus su produzione biologica, gestione del bestiame, apicoltura, raccolta selvatica e gestione e stoccaggio post-raccolta. A marzo, i partecipanti hanno completato le loro domande di SGP con l'obiettivo di commercializzare prodotti alimentari biologici certificati a partire da luglio.

Ad aprile, BOAM ha organizzato un workshop di due giorni sul monitoraggio e la valutazione. L'idea era di dare un'occhiata alle pratiche agroecologiche messe in atto da questi agricoltori come parte del processo di certificazione del Kilimohai all'interno del SGP. Ciò ha incluso visite sul campo a diverse aziende agricole per osservare l'applicazione degli standard biologici e delle tecniche agroecologiche.

A marzo, tutti i produttori di serre Naturland in Spagna sono stati invitati a partecipare a un corso di formazione sulle migliori pratiche per la produzione biologica in serra. Durante il corso, che si è tenuto in un'azienda agricola, i partecipanti hanno discusso dei metodi per migliorare la fertilità e la salute del suolo, dei vantaggi della rotazione delle colture e del sovescio, delle tecnologie di pacciamatura, delle tecniche di preparazione del suolo, della gestione della biodiversità vegetale e della concimazione biologica. I partecipanti hanno mostrato particolare interesse per il compost prodotto nell'azienda agricola utilizzando i residui vegetali delle proprie colture. La produzione e l'utilizzo del compost non sono ancora una pratica comune nelle serre spagnole.

La formazione faceva parte di un progetto Naturland in corso, avviato nel 2023 in collaborazione con il partner Naturland Campiña Verde (Gruppo Rewe). Il progetto mira a promuovere lo scambio di conoscenze tra i produttori biologici in serra in Spagna, al fine di migliorare le pratiche agricole e l'uso sostenibile delle risorse all'interno delle serre.

A luglio, le organizzazioni apicole messicane EDUCE, Kabi Habin e Apicultores Unidos de la Península hanno partecipato a un corso sulla qualità del miele e della cera biologici.

Le foreste naturali della penisola dello Yucatán sono ideali per la produzione di nettare e polline. Tuttavia, la sfida per gli apicoltori è rispettare i rigidi standard di qualità di Naturland nelle calde regioni tropicali. Per mantenere la qualità del miele dopo la raccolta, è necessario conservarlo e trasportarlo in un luogo ombreggiato, asciutto e fresco. Gli apicoltori messicani di Naturland hanno imparato a farlo durante seminari della durata di più giorni, che includevano anche una parte pratica.

Ad agosto si è tenuto un workshop di tre giorni sull'agroforestazione in due regioni diverse: Pichanaki, nel centro del Perù, e Moyobamba, nel nord del Paese. L'obiettivo era quello di favorire lo scambio di idee tra i gruppi di produttori di caffè Naturland della stessa zona, presentare pratiche agroforestali innovative e discutere dei requisiti dei certificatori come Naturland e del regolamento biologico dell'UE.

Manfred Fürst, formatore di Naturland, ha posto l'accento sull'ulteriore sviluppo di sistemi di coltivazione sostenibili nella produzione di caffè, sulla garanzia dei raccolti e della qualità e sull'adeguamento ai requisiti normativi.

A ottobre, il professore ed esperto locale di caffè Valentino Macanes e Brendan Rosen, formatore capo di Naturland nelle Filippine, hanno mostrato ai coltivatori di caffè come riconoscere e curare una pianta di caffè infettata dal parassita.

Questo corso fa parte di un progetto biennale volto ad aiutare Tuburan (Cebu) a diventare un'area modello per la produzione di caffè biologico. Nel 2025 Naturland ha organizzato due corsi e ne organizzerà altri sei per il comune fino alla fine del 2027.

A ottobre, Ann-Kristin Schmidt, esperta di responsabilità sociale di Naturland, e Samuel Kiiru, responsabile dell'assistenza ai membri di Naturland in Africa orientale, hanno tenuto dei corsi di formazione sugli standard sociali di Naturland durante una visita di controllo della qualità presso un membro di Naturland a Embu.

Il corso, rivolto ai manager che si occupano di risorse umane, produzione, qualità e salute e sicurezza sul lavoro, ha trattato il tema della garanzia di condizioni di lavoro sicure negli impianti di lavorazione. Ai partecipanti è stato chiesto di mettersi nei panni degli ispettori e di individuare possibili soluzioni per migliorare l'ambiente di lavoro dei propri dipendenti.

In una breve sessione di formazione con il personale SCI - funzionari sul campo, ispettori interni e agronomi -, l'attenzione si è concentrata sulla responsabilità sociale all'interno dell'SCI, ovvero sui diritti umani e dei bambini, sulla salute e la sicurezza e sui salari.

Entrambe le sessioni di formazione erano pensate per migliorare la comprensione dello standard di responsabilità sociale di Naturland e del concetto di lavoro dignitoso. Lo scambio ha mostrato che il "lavoro dignitoso" può essere definito al meglio in ogni contesto specifico quando la direzione e i lavoratori, o i funzionari sul campo e gli agricoltori, comunicano bene e sono in stretto contatto tra loro.

A novembre, il gruppo pilota del nostro corso "Coltivare caffè all'ombra" si è riunito nel Vietnam centrale per uno scambio faccia a faccia davvero stimolante. Questo viaggio di studio di quattro giorni ha segnato la fase finale del progetto pilota che ha combinato sette lezioni online personalizzate, quattro seminari dal vivo e un'esperienza pratica sul campo. Guidati da due esperti di produzione di caffè, il dottor Phạm Công Trí del Vietnam e Manfred Fürst della Germania, un gruppo eterogeneo di agricoltori, manager di cooperative ed esperti della nostra organizzazione partner vietnamita VOAA ha esplorato i vantaggi, le sfide e i passi pratici per l'implementazione di sistemi agroforestali.

Nella provincia di Lâm Đồng, negli altopiani centrali del Vietnam, i partecipanti hanno visitato e confrontato diverse piantagioni di caffè, hanno affinato le loro competenze nella valutazione delle aziende agricole e nelle pratiche biologiche, hanno sviluppato piani di implementazione basati su scenari e hanno discusso percorsi realistici per la transizione all'agroforestazione. Le esperienze e le valutazioni di questo gruppo pilota saranno ora utilizzate per sviluppare un corso di e-learning completamente personalizzato sull'agroforestazione del caffè biologico in Vietnam, il cui lancio è previsto per l'estate del 2026.