Karg Benedikt

Wir bewirtschaften im Moment 45 Hektar Betriebsfläche. Neben Speisegetreide (Weizen, Roggen, Dinkel) und Futterpflanzen (Triticale, Erbsen, Bohnen, Kleegras) bauen wir auch Kartoffeln und Zwiebeln an. Außerdem wachsen Äpfel auf unseren Flächen.

Als relativ kleiner Betrieb wissen wir bäuerliche Kooperationen zu schätzen: Um den Ackerbau sowohl technisch als auch finanziell effizient zu gestalten, haben wir eine Maschinengemeinschaft mit mehreren „konventionellen“ und Bio-Betrieben.

Daneben halten wir noch eine kleine 35köpfige Legehennenherde die uns und den Hofladen täglich mit frischen Eiern versorgt.