Naturland Blog

Wer den Genuss von Spargel über die Zeit von April bis Juni hinaus verlängern möchte, sollte ihn mit Fermentation haltbar machen

Die Auswirkungen der Klimakrise bekommen immer öfter die zu spüren, die am wenigsten dazu beitragen. So auch Naturland Kaffeekooperative Bukonzo Joint im Westen Ugandas. Die Folgen der heftigen Regenfälle im Mai 2024 haben viele Mitglieder hart getroffen. 

Klein, aber mit großen Idealen: An der deutschen Weinstraße bewirtschaften Laura und Fabian Kerbeck einen Hektar Weinreben nach Naturland Richtlinien. Für die beiden ist Wein ein Kulturgut, für das sie sich leidenschaftlich einsetzen.

Wie erklärt man den Begriff Kochkunst? Natur pur für die Geschmacksknospen. Am besten mit dem 7-Gänge-Menü von Sternekoch Viktor Gerhardinger: Eigens kreiert für die von Naturland durchgeführte Infokampagne „Being Organic in EU“.

Gault&Millau kürte ihn mit drei schwarzen Hauben zum „Aufsteiger des Jahres“. Heute experimentiert der „Veggie Viggerl“, wie ihn seine Freunde nennen, als freier Koch und Rezeptentwickler.

Der Naturgarten Schönegge ist beliebt bei Groß und Klein. Die Vielfalt an Bio-Gemüse sowie die unterschiedlichen Erlebnisangebote kommen super an. Doch damit das auch so bleibt, ist jetzt Unterstützung gefragt. Und jeder kann helfen…

Woher nehmen, wenn nicht stehlen? In Zeiten der Klimakrise wird ein geregeltes Wassermanagement für die Landwirtschaft immer wichtiger.