Märkte: Offenburg Moltkestr. 1 beim Strux Biomarkt 3. Samstags.u 4.Adventwochenende freitag und samstags 9°°-16°° , ab Hof telefonischer Absprache
Unser Hof ist ein Familienbetrieb, eingebettet in Berg und Tal mitten im Schwarzwald.
Wir haben einen typischen Schwarzwaldhof mit viel Wald, den wir seit Generationen nachhaltig bewirtschaften und der uns gerade in Zeiten des Klimawandels viel abverlangt, wo wir die jungen Pflanzen auch mal aufwendig bewässern müssen, damit sie das erste Jahr überstehen. Gerade dort, wo uns der Sturm die Fläche umgeweht hat und kein Baum stehen geblieben ist.
Unsere Wiesen sind 20 ha groß, wo unsere 7 Kühe mit ihren Kälbern, 2 zugekaufte Ochsen und 1 Stier die Hänge frei halten. Allein durch die Beweidung unserer Wiesen wächst bestes Bio-Rindfleisch heran.
Zusätzlich helfen uns 7 Ziegen und 3 Pferde bei der Pflege der Flächen.
Wenn der Wolf unser Weidesystem überwindet, und das wird er, wenn er sich etabliert hat, dann stirbt dieses Ökosystem, weil wir die Belastung nicht mehr aushalten.
Wir haben auch Bio-Weihnachtsbäume, wo der Kunde seinen Baum selbst schlagen kann.
Diese werden mit einem Hochgrasmäher zwischen den Reihen gemäht, ohne jegliche chemische Behandlung.
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Bio-Fleisch:Rind
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Bio-Pflanzen:Weihnachtsbäume
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Spezialitäten:Wildfleisch aus dem eigenen Jagdrevier - saisonal
