Maute Lothar

 Unser Hauptstandbein ist die Milchwirtschaft. Wir halten 27 Milchkühe verschiedener Rassen und ziehen unser Jungvieh selbst auf. Dazu kommen noch einige Muttersauen, Eber, Mastschweine und Hühner, im Herbst auch Puten.
Neben Getreide bauen wir auf unseren Flächen das Futter für die zahlreichen Tiere und im kleinen Umfang auch Kartoffeln an. Der Rest der Flächen sind Wiesen und Weiden für die Kühe.

Bei unseren Tieren legen wir viel Wert darauf, dass sie sich wohl fühlen und sich möglichst artgerecht verhalten können. Daneben versuchen wir, alte Nutztierrassen, die vom Aussterben bedroht sind, zu erhalten und weiter zu züchten. Wir möchten keine Hochleistungstiere, die empfindlich sind, sondern robuste Tiere, die mit dem Futter, das wir selbst erzeugen können, eine ordentliche Leistung bringen, selten krank sind und sich naturgemäß verhalten.

Den Hof bewirtschaften wir größtenteils zu zweit.

Daneben haben wir eine kleine Selbstvermarktung und stellen viele Dinge des täglichen Bedarfs selbst her, wie z. B. Brot, Joghurt, Nudeln, Apfelsaft.
Wurst und Fleisch stammen von unseren eigenen Tieren, die wir in einer kleinen Metzgerei schlachten lassen. Die Eier sind von unseren Hühner, wobei es vorkommen kann, dass die uns in der kalten Jahreszeit ganz schön im Stich lassen und nur wenig legen.