Die einmalblühende Sukkulente ist Basis für den süßen Agavendicksaft, der häufig als Alternative zu Honig und anderen Zuckern verwendet wird. Agavendicksaft ist weniger dickflüssig, aber süßer als Honig.

Der hauptsächlich aus Nordamerika stammende süße Saft des Ahorns wird durch Anzapfen der Baumrinde gewonnen. Ahornsirup ist nicht nur für Pancakes ein beliebtes Topping sondern auch eine leckere Alternative zu Zucker.

Algen gehören zu den ältesten Lebensformen der Erde. Sie finden sich immer mehr auf unseren Tellern und in unseren Tiegeln. Ob im Sushi, der Sterne-Küche, als veganes Geliermittel oder Nahrungsergänzungsmittel - Algen sind sehr beliebt, da sie viele wertvolle Mineralien, Spurenelemente, Vitamine und Nährstoffe enthalten.

Bananen sind von unserem Speißeplan nicht mehr wegzudenken. Schade nur, dass sie nicht vor unserer Tür wachsen. Umso erfreulicher, dass unsere Naturland Bäuerinnen und Bauern aus Süd- und Mittelamerika uns mit der süßen und nahrhaften Frucht versorgen und so eine stabile Einnahmequelle für sich geschaffen haben.

Eier sind reich an Vitamin, Folsäure und Spurenelementen. Mit den Anforderungen an die Freilandhaltung als auch die Aufzucht der Bruderhähne leistet Naturland einen wichigen Beitrag zum Tierwohl.

Ob Fisch aus nachhaltiger Fischerei oder ökologischer Aquakultur - Fisch ist gesund und aufgrund seines hochwertigen Protein- und Nährstoffgehalts unverzichtbarer Bestandteil der Welternährung. Ebenso wie an Land sorgt Naturland auch unter Wasser dafür, dass es Tier, Natur und auch den Menschen, die für uns den Fisch fangen, züchten oder verarbeiten gut geht.

Naturland Garnelen wachsen in angelegten Teichen in tropischen Küstengebieten. Die Farmer dort sorgen für den Erhalt dieses, für den Küstenschutz so wichtigen Ökosystems und dessen Biodiversität. Die Öko-Garnelen werden ohne Antibiotika aufgezogen, sind reich an gesunden Nährstoffen und gleichzeitig ein wohlschmeckender Eiweißlieferant

Muscheln haben eine lange Tradition in unserer Ernährung und gelten in vielen Ländern als Delikatesse. Muschelkulturen sind per se schon sehr nachhaltig. Anstatt das Wasser zu belasten, filtern die Muscheln die Meere. Damit man die Muscheln auch unbedenklich genießen kann, schreiben die Naturland Richtlinien für Muschel-Standorte die höchste Stufe an Wasserqualität vor.

Tierwohl steht bei Naturland an oberster Stelle. Tiere sind unsere Mitgeschöpfe mit eigenen Bedürfnissen und diese sollten ihnen bis zum Tod mit Würde gewährt werden, dafür setzen wir uns tagtäglich ein und garantieren, dass Naturland Fleisch ausschließlich aus artgerechter Haltung kommt.

Die Vielfalt unseres Naturland Gemüses kommt hauptsächlich aus Europa. Von Tomaten, über Zucchini, Kürbisse, Kartoffeln, Bohnen, Kohl bis hin zu Salat ist der Naturland Tisch reich gedeckt.

Neben Kartoffeln ist unser wichtigster Kohlenhydratspender Getreide. Naturland Getreide wie Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer oder Urkorn erfüllt die höchsten Qualitätsstandards. Qualität, die man im Brot, Kuchen, Müsli oder Bier schmeckt.

Und auch den Tieren will es gut gehen: Neben der betriebseigenen Futterproduktion, die mindestens die Hälfte des Futteranteils ausmachen muss, erfüllen zugekaufte Futtergetreide die strengen Qualitäts- und Regionalitätsvorgaben von Naturland.

Honig ist reich an Antioxidantien und ein bewährtes Hausmittel bei Erkältung, Husten und in der Wundheilung. Im Volksmund nennt man Honig auch das flüssige Gold. In jedem Fall sind die Bienen, die den Honig herstellen goldwert, denn ohne sie gäbe es keine Nahrungsmittel.

Hülsenfrüchte, wie Bohnen, Erbsen, Erdnüsse, Kichererbsen, Linsen oder Sojabohnen und Lupinen sind wertvolle pflanzlichen Eiweiß- und Ballaststofflieferanten für Mensch und Tier. In Eintöpfen, Suppen und Salaten, oder auch weiterverarbeitet zur asiatischen Würzsauce bieten Hülsenfrüchte einen vielfältigen und gesunden Genuss. Aber nicht nur das, die sogenannten Leguminosen sind dank ihres hohen Ertrags auf kleinen Flächen und ihrer Eigenschaft Stickstoff natürlich im Boden zu Binden wichtige Gehilfen unserer Landwirt:innen.

Naturland Bäuerinnen und Bauern pflanzen in Agroforstsystemen zwischen Schattenbäumen Dauerkulturen wie Kaffee an. Auf diese Weise schaffen sie naturnahe Lebensräume mit hoher Biodiversität, die gleichzeitig zur Bodenfruchtbarkeit beitragen.

Naturland Kakao wird in Agroforstsystemen angebaut. Bei unseren Kleinbäuerinnen und -bauern wachsen Kakaobäume gemeinsam mit Kürbispflanzen, Kaffeesträuchern und Bananenstauden. Dieser naturnahe Lebensraum fördert die Artenvielfalt, schützt vor Bodenerosion und -austrocknung.

Die Kokosnuss ist eine vielseitige Frucht, die sowohl in der Küche als auch für die Körperpflege Verwendung findet. Der aus dem Saft der Blüte gewonnene Kokosblütenzucker verleiht Schokolade einen besonderen Geschmack und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. 

Kräuter sind aus unserem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken, ob in der Küche für den Geschmack oder als Heilkräuter. Naturland Mitglieder produzieren Kräuter in aller Welt und leisten dabei einen großen Beitrag zur Artenvielfalt.

Gewürze wie Pfeffer, Kurkuma, Zimt oder Anis sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Naturland Gewürze werden in höchster Bio-Qualität erzeugt. Häufig wachsen unsere Gewürzpflanzen in Mischkulturen mit Obstbäumen. Diese Anbaumethode bietet den Bäurinnen und Bauern zusätzliche Einkommensquellen, schützt vor Bodenerosion und fördert die Biodiversität.

Milcherzeugung ist in den deutschsprachigen Regionen eine der wichtigsten Einkommensquellen der Biolandwirt:innen. Öko-Landbau setzt auf Kreislaufwirtschaft und Tiere sind ein wichtiger Teil davon, sie halten unsere Kulturlandschaften offen und verwerten dabei Raufutter in Dünger, der wiederum die Felder mit Nährstoffen versorgt. Naturland Landwirti:innen halten ihre Tiere artgerecht. Hierzu gehört Weidegang oder ein ganzjähriger Auslauf, ausreichend Stallfläche sowie eigene Fress- und Liegeplätze.

Naturland Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln oder Cashews sind gesund, da sie uns mit mehrfach ungesättigte Fettsäuren, wichtigen B-Vitaminen sowie Magnesium versorgen.

Zum Frühstück, als Nachtisch oder zwischendurch, Naturland Obst kommt vor allem aus Europa. Äpfel, Birnen, Trauben, Pfirsiche und Aprikosen werden in Deutschland, Spanien oder Italien angebaut und kommen dank unserer Naturland Qualitätssicherung immer erntefrisch oder als Trockenfrüchte (z . B. Datteln) im Bioladen oder Supermarkt an.

Die Olive ist ein uraltes Nahrungsmittel welches hauptsächlich im Mittelmeerraum kultiviert wird. Der Ölbaum wird vielseitig genutzt, er dient als Schattenspender und prägt das Bild der mediterranen Kulturlandschaft.

Palmöl ist - wenn nachhaltig und ökologisch in Agroforstsystemen kultiviert und unter Einhaltung von Sozialrichtlinien gewonnen - ein hocheffizientes, multifunktionales Öl. Das Öl lässt sich universell in vielen Bereichen einsetzen.

Reis zählt neben Weizen zu den wichtigsten globalen Hauptnahrungsmitteln. Die Reispflanze wird überwiegend im asiatischen Raum, Indien und mittlerweile auch in Italien kultiviert.

Im Gegensatz zu tropischem Kaffee ist die echte Teepflanze eine subtropische Pflanze und ein beliebtes Genussmittel. Bereits 1986 hat Naturland den weltweit ersten ökologischen Teegarten in Sri Lanka zertifiziert. Hinzu kamen Betriebe in China und Indien.

Von Ananas über Bananen bis hin zu Mango, Naturland Mitglieder bieten eine große Auswahl an tropischen und subtropischen Fruchtsorten.

Zitrusfrüchte sind weit verbreitet in den wärmeren Gegenden unserer Erde. Es handelt sich hierbei um immergrüne Bäume und Sträucher. Die Früchte reifen nicht nach und werden reif geerntet um Groß und Klein als erfrischendes Obst zur Verfügung zu stehen.

Naturland Zucker wird überwiegend aus dem tropischen Zuckerrohr oder der heimischen Zuckerrübe gewonnen. Weitere Süßungsmittel sind Stevia, Ahornsirup, Kokosblütenzucker oder Agavennektar.